LA NUEVA LEY DEL PAN
Jul05

LA NUEVA LEY DEL PAN

El 1 de julio de 2019 entró en vigor la nueva legislación del pan Novedades más importantes que se introducen en esta nueva norma del pan: Definición de pan integral y pan de grano entero Hoy en día, es muy común encontrar mezclados panes elaborados exclusivamente con harinas integrales (procedentes del grano entero) con panes hechos con harinas blancas a las que se les ha añadido cantidades variadas de salvado, todos ellos bajo la...

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Microbiota
Mar06

Microbiota

Probablemente todo lo relacionado con los microbios te suene a suciedad, a enfermedades y a infecciones; y es cierto algunos microorganismos causan enfermedades incluso mortales, pero la inmensa mayoría de los microbios son muy beneficiosos, cuando no imprescindibles, para nosotros. Están por todas partes y por ellos es posible la vida en el planeta. También están dentro de nosotros. La microbiota es esa comunidad de microorganismos...

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Talleres en cuidado responsable:  Escuela Cántabra de Salud
Ene29

Talleres en cuidado responsable: Escuela Cántabra de Salud

Escuela Cántabra de Salud es una iniciativa de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Cantabria. La misión de la Escuela es el facilitar y proveer de información y formación a pacientes crónicos, cuidadores y familiares, que les permitan adquirir conocimientos y habilidades en la gestión de su enfermedad y la incorporación de pautas y hábitos saludables, para mejorar su calidad de vida. Se desarrolla a través de talleres...

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Mitos en la alimentación
Ene24

Mitos en la alimentación

No hay ningún alimento perfecto y completo, ni tampoco hay un alimento perjudicial. El conjunto y la variedad son los que determinan que exista una dieta sana y equilibrada. Lo correcto es establecer las proporciones concretas en el consumo de alimentos que permiten conseguir un peso adecuado, pero garantizando el mantenimiento de una buena situación nutricional. El agua con limón adelgaza FASO: El agua con limón no sirve para...

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Consejos de Alimentación, Nutrición y Seguridad Alimentaria para Familias
Ene21

Consejos de Alimentación, Nutrición y Seguridad Alimentaria para Familias

Entrevista al doctor Germán Castellanos, presidente de la Asociación Pontesano. Se inicia un nuevo ciclo de los Martes de Salud, con la presentación del libro Consejos de Alimentación, Nutrición y Seguridad Alimentaria para Familias. Esta publicación es fruto de los conocimientos y experiencia acumulada de los profesionales que integran dicha organización. Este libro pretende orientar a las familias en la alimentación diaria, además...

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Prepárate para la Navidad
Dic17

Prepárate para la Navidad

Estos  días de fiesta, nuestras mesas se preparan  con productos que habitualmente no forman parte de nuestro menú habitual: el mejor jamón, pescado y marisco, frutas exóticas… Desde EduConsumo te damos unos  consejos  que te ayudarán a servir en tu mesa lo mejor, sin que se resienta en exceso tu bolsillo y cuidando  tu salud. Cómo acertar con el jamón El jamón es otro clásico en los menús de estas  fiestas. Te damos las pautas...

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